Reuben Sandwich (루벤  샌드위치 / 루빈  샌드위치)

American Cuisine (양식)

 

 

Reuben Sandwich (루벤  샌드위치 / 루빈  샌드위치)

American Cuisine (양식)

The Reuben is an American invention with many cultural connections.

(A).8   slices rye bread with caraway seed – ½  inch thick

     8    slices deli sliced Swiss cheese

     4    slices of individually-wrapped Swiss single cheese (very soft)

     4   very thin slices deli sliced corned beef ½ lb

     1 C  sauerkraut

(B)  Dressing

     2 T.S.  Thousand Island dressing

     1 T.S.   mayonnaise

     1 t.s.    grey poupon mustard (country Dijon)

     Mix together well.

(C) 1 T.S.  butter

(D) Serve with:

     potato chips

     kosher dill pickles

 

1.Add ingredients in the following order:

 

    on 4  rye bread slices

    lightly spread dressing mixture one top side of
    bread    slices

    1   slice of  deli Swiss cheese

    1   slice Swiss single cheese

    thin sliced corn beef

     sauerkraut – drained well and fried in the pan 
     for 2 minutes

    1 slice  deli Swiss cheese

    lightly spread dressing mixture one top side of
    rye bread slices

 

2. Preheat pan over medium-low heat.

    Butter pan very lightly pan and place sandwich in the pan.

    Cover the pan and heat sandwich approximately

    2 minutes on each side until golden brown and
    the cheese is melted.

3. Serve with potato chips and pickles.

 

루벤  샌드위치 / 루빈 샌드위치 (Reuben Sandwich)        

양식 (American Cuisine)

(A) 캐러 웨이 씨(caraway seed)가 들어 있는 호밀 빵 8 조각
                                              – ½  인치(1.5 Cm) 두께
    델리 슬라이스  스위스 치즈  8 개

    한개씩 포장된  스위스치즈  4 개  (부드럽다)

    매우 얇게 썰은 콘비프 ½ lb
    1 C  ՙ사워 크라우트 (sauerkraut)

(B) 드레싱:

    사우전 아일랜드 드레싱  (Thousand Island dressing)   2  T.S

    마요네즈     1 T.S.

    드존 그레이 푸폰 머스타드 (grey poupon mustard /country Dijon)  1 t.s.
    잘 섞어주세요.

(C). 버터  1 T.S
(D) 함께 내 놓는 음식:
    감자 칩 (포테토 칩)
    오이 피클

1.순서대로 재료를 추가 한다.

    4 개의 호밀 빵
    빵의 한쪽 위에 드레싱 섞은것을 가볍게 펴 발라 준다.
    스위스 치즈 1 개
    스위스 싱글 치즈 1 개 (부드럽다)
    얇게 썬 콘비후 (corn beef)
    사워 크라우트-  물기를 채에 받친 후, 냄비에 1 분 동안 볶는다.
    스위스 치즈 1 개
    호밀 빵 조각의 한쪽 상단에 드레싱 혼합물을 가볍게 펴 발라줍니다.

 

2. 팬을 중간 정도의 낮은 열로 예열한다.
    냄비에 버터를 가볍게 바르고 냄비에 샌드위치를 ​​넣는다.
    뚜껑을 덮고,샌드위치가 갈색으로  될 때까지2 분간 구운뒤, 뒤집어서

    뚜껑을 덮고 다시 2분간 굽는다.

3. 감자 칩과 피클과 함께 내 놓는다.