Golden Fried Rice (황금 볶음밥)

Chinese Fusion Cuisine (중식 퓨전) 

Golden Fried Rice (황금 볶음밥)

Chinese Fusion Cuisine (중식 퓨전) 

(A).  2 C     cooked rice

      2     egg yolks

      ¼ t.s.    salt

      pepper – dash

      1 T.S.   oil

(B)     1 T.S.    oil

      1 T.S.    minced garlic

      2 T.S.     chopped green onion

(C)   1 t.s.    sesame oil

       optional: blanched green peas, fried bacon

 
1.Put ingredients (A) in a large bowl and mix well.

2. Add ingredients (B) into wok and stir it for 1 minute.

3. Add yellow mixed rice and stir fry well for a few minutes.

    Add sesame oil and stir  for 1 minutes.

황금 볶음밥 (Golden Fried Rice)

중식 퓨전 (Chinese Fusion Cuisine)

(A).흰쌀밥    2 C

    계란 노른자     2 개

    소금      ¼ t.s.

    후추  약간

    식용우     1 T.S.

(B) 식용유      1T.S.

    간마늘     1 T.S.

    다진파     2 T.S.

(C) 참기름     1 t.s.

      optional: 데친 완두콩, 베이컨 볶은 것

1.큰그릇에 (A) 재료를 모두 넣고 잘 섞어 준다.

2. 웍에 (B)재료를 넣고 볶아 준다.

3. 여기에 노랗게 섞은 밥을 넣어 주고 잘 볶아 준다.
    여기에 참기름 약가 넣고 섞어 준다.

From 백종원 / Baek Jong Won Chef
백종원 황금볶음밥 계란밥
https://www.youtube.com/watch?v=ApuvS4v5ITo