Cold Strawberry Soup (차가운 딸기 스프)

American Cuisine (양식),  Soup or Appetizer

Cold Strawberry Soup (차가운 딸기 스프)

American Cuisine (양식)

(A). 2 C   strawberries or frozen

  1 C     vanilla yogurt  or  sour cream

3 T.S.   orange juice

1 T.S.   lemon juice

1 T.S.   sugar

salt - dash

(B)   Each serving garnish:

       1 T.S. yogurt

1 mint leaf

1      sliced strawberry

1.In a blender, combine ingredients (A), blend well and chill

for at least 2 hours or overnight.

2.Garnish each serving with ingredients (B).

                          ***************

차가운 딸기 스프  (Cold Strawberry Soup)

양식 (American Cuisine)

 (A).딸기 또는 냉동 딸기   2 C

    바닐라 요쿠르트 또는 싸워 크림   1½  C 

   오랜지 주스     3 T.S. 

   레몬 주스     1 T.S.

   설탕     1  T.S.

   소금 약간

(B)요쿠르트   1 T.S.

   민트 잎

   딸기 1개

1.블랜더에 (A) 재료 모두 넣고 곱게 간다.

    2 시간 이상 또는 하루 밤을 냉장고에 넣어  차게 둔다.

2. 스프 그릇에 담고

   요쿠르트 1 스푼 놓고 딸기, 민트로 장식한다.

                              ******************

***********