Chilled Watermelon Soup (냉 수박 스프)

American Cuisine (양식)

Chilled Watermelon Soup (냉 수박 스프)

American Cuisine (양식)

(A).4 C    cubed seedless watermelon

   4 T.S.    lemon juice 

   1 apple - peel off skin

   1 T.S.    fresh mint

   1 C    plain yogurt

   1 C    sour cream

   1 T.S.    honey

   salt - dash

   white pepper – dash

Garnish:

   12    watermelon balls  

   fresh mint leaves

1.Blend ingredients (A) in a blender until smooth.

   Cover and refrigerate for at least 2 hours before serving.

2. Garnish and serve.

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냉 수박 스프 (Chilled Watermelon Soup)

양식 (American Cuisine)

(A). 수박 - 씨 빼고 작게 자른 것   4 C   

   레몬 주스    4 T.S.   

   사과 1 개 - 껍질을 벗긴다

   민트   1 T.S.

   플레인 요구르트    1 C   

   싸워 크림    1 C   

   꿀    1 T.S.   

   소금   약간  

   흰 후추 약간   

장식용:

   수박 동그랗게 판 것   12개       

   민트/박하 잎

1.(A) 재료를 모두 블랜더에 넣고 곱게 간다.

   뚜껑을 덮어 냉장고에 적어도 2 시간 이상 넣어 둔다.

2. 위에 장식하고 내 놓는다.

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