시금치와 딸기 살라드  (Spinach and Strawberry Salad)

양식 (American Cuisine)

Style 1 : 시금치,  베이컨 ,  딸기 살라드

Style 2 : 시금치,  딸기,  블루베리,  치즈  놓은 것

Style 3 : 시금치,  딸기,  피만 채,  배 썰은 것

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시금치와 딸기 살라드  (Spinach and Strawberry Salad)

양식 (American Cuisine)

Style 1 : 시금치, 베이컨 , 딸기 살라드

 

시금치 4 C - 시금치는 깨끗이 씻고, 물기 빼 준다.

 

딸기    1 C – 깨끗이 물로 씻은 후 소금 1 t.s. 을 섞은

     소금물에 헹구어 놓은 후, 반으로 잘라 준다.

베이컨    3 줄 – 작게 잘라 냄비에 볶아 준 후 종이 타올에 얹어

     기름기를 뺀다.

살라드 그릇에 차례 대로 얹고 살라드 드레싱을 먹기 전에

     부어 먹는다.

     또는 먹기 바로 전에 섞은 후 접시에 내 놓아도 좋다.

 

Style 2 : 시금치, 딸기, 블루베리, 치즈를 작게 부셔 얹어 놓은 것

Style 3 : 시금치, 딸기, 피만 채, 배, 사과 썰은 것

 

Optional Topping : 건포도, 알몬드 채, 리본 파스타, 양송이,

      fresh goat cheese,  구루탕,  라즈베리 

 

Salad Dressing:

양파    ½ 개 (¼ C )  - 갈아서 즙 낸 것

올리브유    ½ C

꿀    1 T.S.

소금    ½ t.s.

다진 마늘    1 t.s.

간장    1 T.S.

우스터셔 소스  1 T.S.   

레몬 즙    2 T.S.

식초 또는 사과 식초  ¼ C

케찹   2 T.S.

파슬리 가루 ½ T.S.

바질 가루 ½ T.S.

통후추   약간

 

optional: 고추장  1 T.S., 디죤 머스타드 2 t.s.

같이 잘 섞어 준다.

 

Optional살라드 드레싱 :

   이태리안 드레싱, 파피 씨(Poppy Seed) 드레싱, 발사믹 드레싱을

   사용 해도 좋다.

 

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    Aug. 29,  2021

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