Zucchini Bread (호박 빵)

Zucchini Bread (호박 빵)

American Cuisine (양식) 

Zucchini Bread (호박 빵)

American Cuisine (양식) 

(A).3    eggs - beaten

   1½ C    sugar

   1 C    vegetable oil

   1 t.s.    vanilla

   Beat until thick

 

(B) Add

   2 C    coarsely grated zucchini unpeeled

 

(C) Add

   2 C     flour sift with

   1 t.s.    cinnamon powder

   2 t.s.    baking soda

   1 t.s.    salt

   1/4 t.s.    baking powder

 

(D) Fold in 1 C   broken walnuts

   Pour into 2 oiled and floured loaf pans (8 x 4 1/2 x 3 inch)

 

Preheat oven at 350°F

Bake at 350F for

1 hour or until toothpick comes out clean.

 

Cool in pan for 10 minutes.

Turn onto rack to finish cooling.

 

** You may use 3 pans (7 3/8 x 3 5/8 x 2 1/4 inch)
and bake for 45 minutes.

 

 

 

 

 

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호박 빵 (Zucchini Bread)

양식 (American Cuisine)
                         

 

(A). 거품낸 계란    3개

   설탕   1½ C

   식용루  1 C

   바닐라  1 t.s.

   같이 잘 섞어 걸쭉할때 까지 거품기로 잘 저어준다.

 

(B) 잘게 갈은 호박    2 C

   을 넣는다.

 

(C). 밀가루   2 C – 채에 곱게 쳐준다

   계피 가루   1 t.s.

   베이킹 소다   2 t.s.

   소금   1 t.s.

  베이킹 파우더   1/4 t.s.

   를 넣고 같이 거품기로 잘 저어준다

 

(D) 작게 부순 호두  1 C

   같이 넣고 섞어준다.

   이것을 빵 굽는 팬(8 x 4 1/2 x 3 인치)  2개에 부어 준다.

 

1.오븐은 350F 에 10분간 미리 예열 해 주고

2. 버터를 얇게 바르고 밀가루를 뿌려 털어낸

팬에  섞은 재료를 넣고, 오븐에 넣고 1시간 동안 구어 낸다.

 

3. 빵을 꺼내서 10분간 식힌 후 랙에 놓고 더 식힌다.

 

** 빵 굽는 팬 대신 넓적한 팬(7 3/8 x 3 5/8 x 2 1/4 인치)

   이나 머핀 팬을 대신  사용해도 된다.
   같은 온도로 45분간 구어 낸다.

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