마늘 밥 (Stir-Fried Garlic Rice)

한식 ( Korean Cuisine)

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마늘 밥 (Stir-Fried Garlic Rice)

한식 ( Korean Cuisine)

(A).식용유    2 T.S.

   다진 마늘    1½ T.S.

 

(B) 밥    2 C

   버터     1 T.S.

 

   optional:청양고추    2개 -작게 썬다.

                      붉은 피만  - 작게 썬 것     1 T.S.

 

(C) 간장    1 t.s.

   소금     약간

   참기름    1 T.S.

   깨소금    1 T.S.

 

(D) 계란    1 개

   식용유    1 T.S.

 

 

 

1.후라이 팬에 식용유와 다진 마늘을 넣고 중불에서 볶아 준다.

 

2. 여기에 밥을 넣고 볶아 준다.

   여기에 버터를 넣고 중불에서 계속 볶아 준다.

 

3. 여기에  (C) 재료를 넣고 1분간 더 볶아 준다.

 

4. 작은 그릇에 밥을 모두 넣고 접시 위에 뒤집어 준다.

 

5. 작은 후라이팬에 식용유를  1 T.S. 두루고

계란 1 개를 넣고 센 불에서 튀기듯이   계란 후라이를

만들고 밥 위에 얹는다.

 

6.먹들 때 에는 계란 노른자를 터트려 밥과  섞어서 먹는다.

 

 

From: 이찬원 (응용 한 것) -

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