Bacon Potato Pancake (베이컨 감자 빈대떡)

American Cuisine (양식)

Bacon Potato Pancake (베이컨 감자 빈대떡)

American Cuisine (양식)

(A). 5 slices bacon - cooked

 

 (B) 3    large potatoes -peeled and shredded thinly

      2    eggs

      1/3 C    flour

      ½ t.s.    cayenne pepper or red pepper powder

      1 T.S.   minced garlic

      1 t.s.    salt

      pepper – dash

      optional: 1   finely chopped green pepper

(C) vegetable oil

 

 

1.Cut bacon slices thinly and cook bacon in a skillet until

   golden brown; drain the oil.

 

2. In a large bowl, combine ingredients (A) and (B) together

   and mix well.

 

3. In a skillet, add oil and drop potato mixture gently and

   Flatten; then cook until both sides are crispy golden brown.

 

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베이컨 감자 빈대떡 (Bacon Potato Pancake)  

양식 (American Cuisine)

 

(A). 베이컨   5 조각

 

 (B) 큰 감자   3개 – 얇게 채친다

      계란   2개   

      밀가루   1/3 C     

      카이엔 고추가루 또는 고운 고추가루    ½ t.s.  

      다진 마늘   1 T.S.  

     소금    1 t.s.  

      후추  약간

      optional: 청양고추 1개 -작게 다진 것

(C) 식용유

 

 

1.베이컨은 작게 썰어 후라이 팬에서 노릇할때 까지 볶는다.

   기름은 따라 버리고 종이 파올에 놓는다.

 

2. 큰 볼에 재료 (A)와 (B)를 잘 섞어 준다.

 

3. 후라이팬에 기름을 두루고 감자를 조금씩 떠서 놓고

   편편하게 약간 눌러 준다.

앞뒤로 노릇노릇하게 구어 준다.

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