Pork and Beans (폭 엔 빈)-American Cuisine (양식)

Pork and Beans (폭 엔 빈)

Pork and Beans (폭 엔 빈)

American Cuisine (양식)

-        Beolnara (별나라) –

2  large cans (21 oz)  pork and beans - drain juice.

1  large onion  –  cut very small and and cook until soft (sauté).

3  T.S.  brown sugar

2  t.s.  dry mustard

1  T.S.  mustard

3  T.S.  ketchup

2  T.S.  vinegar

6 slice bacon - cut small, cook, remove and drain the oil.

Mix all ingredients together and pour into ungreased casserole dish.

Bake 350ᵒ F for 1 hour,.(uncovered)

Serve with Hotdogs, Hamburger, Sausages, etc.

White Bean (=Haricot Bean)

Haricot beans are widely consumed for their high nutritional value,

great taste and ease in cooking.

폭 엔 빈 (Pork and Beans)

American Cuisine (양식)

-        Beolnara (별나라) –

Pork and Beans(폭 엔 빈)  2  큰 깡통(21 oz)  - 국물은 따라  버린다

양파 큰것 1개 – 아주 작게 자른후 후라이펜에서 볶아준다.

흑설탕  3  T.S

머스타드 가루 2  t.s.

머스타드   1 T.S.

케찹  3  T.S

식초  2  T.S.

베이콘 6 개 – 잘게 썰어 후라이 펜에서 볶아낸후 건져내어 기름을 뺀다.

그릇에 모든 재료를 같이 잘 섞은후 기름기가 없는 카세롤 그릇에 붓는다.

뚜껑은 덮지 않는 상태로 350ᵒ F (160ᵒ C) 오븐에서 1시간동안 구어낸다.

바베큐, 핫덕, 소세지, 햄버거등과 같이 내 놓는다.

Pork and Bean(폭 엔 빈)  하얀 강낭콩(=해리코  빈)을 

사용한 것

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Cream of Spinach Soup (시금치 크림 스프)

 

Cream of Spinach Soup (시금치 크림 스프)

American Cuisine (양식)

 

 

Cream of Spinach Soup (시금치 크림 스프)

American Cuisine (양식)

                                

(A).1 bag   spinach

      1 1/2 C   chicken broth

(B) 3 T.S.   butter

      4 T.S.   flour

      1/2 t.s.   paprika

      1/2 t.s.   basil

      1/2 t.s.   parsley

(C) 1 C   milk

      2 C   Half and Half

      2 t.s.   chicken-flavor soup-base powder

      1/2 t.s.   salt

      pepper - dash

1. Wash spinach and drain.

   In medium size pan, bring chicken broth to a boil.

   Add spinach.

   Cook for 5-7 minutes until tender.

   Place in blender or food processor and make into a puree.

2. Melt butter in a pot, add flour and stir well under
   medium heat..

   Add paprika, basil and parsley; stir well.

3. Add milk and Half and Half; stir well.

   Add chicken-flavor soup-base powder, salt and pepper;
   stir well.

   Cook for 5 more minutes and serve with chopped
   parsley on top.

   Serves 4-6.

시금치 크림 스프 (Cream of Spinach Soup)

양식(American Cuisine)

                                 

(A).시금치   1다발

    닭육수    2  C

(B)  버터     3  T.S.

    밀가루      4  T.S.

    파프리카      1/2  t.s

    베이즐      1/2  t.s.

    파슬리      1/2  t.s.

(C)  우유      1 C

    진한 크림 (half and half)       2 C

    닭 육수 맛 만드는 스프 가루     2  t.s.

    소금     1/2  t.s.

    후추    약간

1.시금치는 깨끗이 다듬어 물에 씻어 물기를 뺀다.

   중간 냄비에닭 육수를 넣고 끓인다.

   여기에 시금치를 넣고 5-7분간 끓인다.

   블랜더나 후드 프로쎄서에 넣고 곱게 간다.

2. 냄비에 버터를 넣고 밀가루를 넣고 중불에서 볶아 준다.

   여기에 파프리카, 베이즐, 파슬리를 넣고 잘 섞어 준다.

3. 여기에 우유,  진한 크림 (Half and Half) , 닭 육수 맛

   만드는 스프 가루, 소금, 후추를 넣고 잘 저어준다.

5분간 더 끓인후 파슬리를 얹어 내어 놓는다.

   4-6 인분

 

 

 

http://chicagotimes.net/enews/No128/enews/#p=20

 

 

 

 

 

초고추장 (Red Pepper Paste Sauce with Vinegar)

초고추장 (Red Pepper Paste Sauce with Vinegar) 

[Cho Go Choo Jang]

초고추장 (Red Pepper Paste Sauce with Vinegar) 

[Cho Go Choo Jang]

                                      - 별나라 / Beolnara -

고추장 1컵
식초 2큰술
7-up 2큰술 (설탕 또는 사이다)
꿀 2 작은술

고추장, 식초, , 7-up을 같이 섞어 놓음.

Red Pepper Paste with Sauce Vinegar (초고추장) 

[Cho Go Choo Jang]

                                                 - 별나라 / Beolnara -

1 C     red pepper paste

2 T.S.   vinegar

2 T.S.   7 up (or sugar)

2 t.s.    honey

Mix the ingredients well,

and serve with cooked octopus and green onion rolls.